با چند ترفند ساده دیزاین سالاد مجلسیتو به یه اثر هنری تبدیل کن! + گالری عکس
دیزاین سالاد مجلسی
اگه از اونایی هستی که وقتی قراره مهمونی برگزار کنن، بیشتر از غذای اصلی به فکر دیزاین میز و سالاد و پیشغذا میافتن، باید بهت تبریک بگم! چون این مقاله دقیقاً برای تو نوشته شده. مدل دیزاین سالاد مجلسی این روزا خودش یه هنر شده، یه جور اثر هنری سبز و رنگیرنگی که آدم دلش نمیاد بخورتش!
وقتی توی یه مهمونی، یه بشقاب سالاد پر از کاهو و گوجه و خیار و هویج با یه دیزاین حرفهای و شیک جلوی مهمونا قرار میگیره، همه ناخودآگاه گوشی رو در میارن واسه عکس گرفتن. حالا چی بهتر از اینکه خودت بتونی یه تزیین سالاد کاهو در ظرف گرد یا مستطیلی بسازی که توی عکس هم بدرخشه، هم توی طعم. فقط کافیه کمی ذوق داشته باشی و چندتا ایدهی ساده رو توی ذهنت بچرخونی، تا یه میز خاص و شیک تحویل بدی!
***
سالادهایی که با ترکیب سبزیجات تازه درست میشن، همیشه محبوب مهمونا هستن. ولی تزیین سالاد کاهو و خیار و گوجه و هویج وقتی جذاب میشه که یه کم خلاقیت هم چاشنیش کنیم. مثلاً خیار رو میتونی با پوستکن نواری ببری و به شکل گل دربیاری، یا گوجههای گیلاسی رو از وسط نصف کنی و با رنگ قرمز براقشون یه طرح قلبی شکل بزنی. هویج هم که همیشه پای ثابت تزییناته؛ با رنده یا قالبهای کوچولو میتونی گل درست کنی و یه گوشه ظرف بذاری. با کاهوهای درشت هم میتونی لایه به لایه مثل گل رز بچینی و ظرفتو پر ابهت کنی. این کارا نه سختن، نه گرون، ولی نتیجهشون یه سالاد خاصه که دل هر مهمونی رو میبره.
***
بعضیا فکر میکنن برای اینکه یه سالاد خاص و خوشگل درست کنن، حتماً باید وقت زیادی بذارن یا مواد خاصی بخرن. در حالی که تزیین سالاد برای مهمانی ساده میتونه همون ترکیب همیشگی سبزیجات باشه، فقط کافیه بدونی چطوری بچینیش. مثلاً اگه ظرفت گرد باشه، میتونی از مرکز شروع کنی و به صورت دایرهای مواد رو لایهبهلایه بچینی. تزیین سالاد کاهو در ظرف گرد خودش بهتنهایی یه مدل شیک و خاصه که چشم همه رو میگیره. فقط باید بدونی از چه رنگهایی کنار هم استفاده کنی؛ قرمز گوجه، سبزی خیار و نارنجی هویج یه ترکیب جذابه که اگه خوب بچینی، همه فکر میکنن رفتی از بیرون سفارش دادی!
***
وقتی مهمون رسمی داری یا یه مراسم جمعوجور اما شیک برگزار میکنی، ظرف گرد بهترین گزینهست. تزیین سالاد کاهو در ظرف گرد با خیار و گوجه یه ترکیب کلاسیک و همیشه محبوبه. کافیه خیار رو نوار نوار ببری و مثل روبان دور تا دور ظرف بچینی، بعد لایهی بعدی رو با کاهوهای تازه و سبز پُر کنی، وسط ظرف هم گوجهفرنگیها رو به شکل گلرز یا قلبی شکل بذاری. یه چاشنی ساده و کمی دانه کنجد روی سالاد بریز، و در نهایت یه لیموی نصفشدهی زرد براق رو وسط ظرف بذار تا کل میز روشن شه. این سبک تزیین انقدر خاصه که به عنوان تزیین سالاد عروس هم استفاده میشه، چون هم خاصه، هم ساده و بدون شلوغی.
***
حالا بریم سراغ سفرههایی که بزرگن و ظرف گرد خیلی جا نمیگیره. اینجور وقتا تزیین سالاد کاهو در ظرف مستطیل یه انتخاب عالیه. چون میتونی مواد رو به صورت ردیفی بچینی. مثلاً یه ردیف کاهو، بعد یه ردیف هویج، بعد خیار و بعد گوجه. این ترکیب هم شیکه، هم وقتی با قاشق کشیده میشه، بهم نمیریزه. اگه بخوای یه کم مجلسیترش کنی، وسط ظرف یه طرح هندسی با ذرت یا لوبیای قرمز بزنی، سالادت میتونه به عنوان مرکز توجه کل میز عمل کنه. فقط حواست باشه چیدمان رنگها بهم نریزه، چون زیبایی این سبک توی نظمشه.
***
شاید اسمش ساده باشه، ولی تزیین سالاد ساده و شیک میتونه کاری کنه که حتی مهمونیهات خاصتر و حرفهایتر دیده بشه. کافیه یه ظرف سفید ساده داشته باشی، بعد با چیدمان گلدار خیار و گوجه، یه لایه کاهو، و چندتا برگ ریحون، یه بشقاب خوشگل بسازی. این سبک خیلی محبوبه برای اونایی که دنبال تزیین سالاد برای مهمانی ساده هستن و نمیخوان خیلی شلوغش کنن. حالا اگه بخوای توی مراسم نامزدی یا مهمونی عروسی استفادهش کنی، میتونی کمی نخل خرما یا دانه انار هم بهش اضافه کنی تا بشه یه تزیین سالاد عروس واقعی. سادگی همیشه شیکه، به شرطی که با ذوق باشه.
***
***
