قابلمه شیشه ای برای شعله مستقیم مناسبه؟ | تجربه جذاب پخت غذا روی گاز
قابلمه شیشه ای
مدل قابلمه شیشه ای از اون وسایل آشپزخونهست که هم کاربردیه، هم خوشگل، هم خاص. وقتی با یه قابلمه شیشهای غذا درست میکنی، حس یه آشپز حرفهای میگیری چون قشنگ میتونی مراحل پخت غذا رو ببینی.
دیگه لازم نیست در قابلمه رو هی برداری که ببینی غذا جوش اومده یا نه، چون همهچی جلوی چشمه. این مدل قابلمهها مخصوصاً وقتی غذاهای رنگی مثل خورشت سبزی یا سوپ درست میکنی، واقعا دلبر میشن. تازه برای کسایی که به تمیزی و سالم بودن ظرفا اهمیت میدن، قابلمه شیشهای یه انتخاب نابه چون نه بو میگیره نه رنگ، و خیلی راحت میشه شستش. همچنین می توانید از مقاله دیزاین ناخن آلبالویی نیز دیدن کنید.
حالا اگه بخوای یه قابلمه شیشه ای ایرانی خوب پیدا کنی که هم با کیفیت باشه و هم قیمتش منصفانه، باید یه کم بگردی ولی ارزششو داره. بعضی برندهای ایرانی با اینکه تبلیغ زیادی ندارن ولی کیفیت قابلمههاشون حرف نداره. جنس پیرکسی که استفاده میکنن ضد ضربهست و موقع پختن غذا ترک نمیخوره. از اونجایی که خیلیا دنبال قابلمههایی هستن که با شعله مستقیم کار کنه، قابلمههای شیشهای ایرانی هم نسخههایی دارن که مخصوص این کار طراحی شدن. یعنی راحت میذاریش روی گاز و با خیال راحت غذا رو میپزی بدون اینکه نگران باشی بشکنه یا آسیب ببینه.
وقتی میخوای درباره قیمت قابلمه شیشه ای ایرانی تحقیق کنی، حواست باشه که فقط دنبال ارزونترین مدل نگردی. بعضی وقتا یه قابلمه چند هزار تومن گرونتره ولی عمرش چند برابر بیشتره. مخصوصاً مدلهایی که دستههای نسوز دارن یا درب محکمتری دارن. اگه خانوادهتون پرجمعیته، بهتره سایز بزرگش رو بگیری چون قابلمههای کوچیک زود پر میشن. از طرفی هم قابلمههای شیشهای یه حسن بزرگ دارن، اونم اینه که غذا توشون ته نمیگیره (البته اگه حرارت رو درست تنظیم کنی). ظاهر شفافشون هم باعث میشه غذا توش شیکتر دیده بشه، مخصوصاً وقتی مهمون داری.
یکی از دغدغههایی که ممکنه داشته باشی اینه که این مدل قابلمهها زود نمیشکنن؟ واقعیت اینه که قابلمه شیشه ای نشکن هم داریم، ولی نشکن بودنش معنیش این نیست که بندازی زمین و هیچی نشه! یعنی نسبت به شیشههای معمولی خیلی مقاومتره و اگه باهاش درست برخورد کنی سالها برات میمونه. برای استفاده روزمره عالیه، فقط باید حواست باشه یهو از حرارت بالا نذاریش توی آب سرد. اون مدلایی که مخصوص شعله مستقیم طراحی شدن، بدنه ضخیمتر دارن و مقاومت حرارتیشون خیلی بالاست.
ز نظر ظاهر هم اگه بخوای چیزی خاصتر از قابلمههای معمولی داشته باشی، بدون شک قابلمه شیشه ای پیرکس انتخاب لوکسیه. این مدل قابلمهها، هم برای پخت و پز مناسبن، هم میتونی غذا رو توشون سرو کنی. یعنی دیگه لازم نیست غذا رو بریزی تو ظرف دیگه؛ همون قابلمه رو از روی گاز یا فر برمیداری، صاف میذاری وسط سفره. برای اونایی که عاشق استایل مینیمال و ساده هستن، پیرکس یه انتخاب خاصه. ضمناً بعضی از این قابلمهها برای فر هم مناسبن، یعنی میتونی توی فر کیک یا غذا بپزی بدون اینکه لازم باشه ظرف جدا تهیه کنی.
و اما برای کسایی که دنبال خرید اینترنتی هستن و دنبال اطلاعاتی مثل قیمت قابلمه شیشه ای دیجی کالا یا بررسیهای موجود در سایتهای فروشگاهی، یه نکته مهم اینه که حتماً مشخصات محصول رو با دقت بخونن. مثلاً ببینن جنس درب چیه، قابل استفاده در ماشین ظرفشویی هست یا نه، تا چند درجه حرارت رو تحمل میکنه. مخصوصاً خانوادههایی که بچه کوچیک دارن و دنبال مدلهای سالمتر هستن، این قابلمهها گزینه خوبیان. حتی بعضی از مامانای خوشسلیقه دنبال قابلمه شیشه ای نی نی سایت بودن چون معتقدن برای غذای کودک قابلمه شیشهای سالمتر از قابلمههای تفلونیه.
***
***
***
***
***
***
***
***
***
