ایده بشقاب رژیمی

مدل ایده بشقاب رژیمی فقط این نیست که یه مشت سبزی یا سالاد بریزی وسط یه بشقاب سفید و فکر کنی سالم‌خواری کردی! امروزه بشقاب رژیمی یه سبک زندگیه که حتی ظاهر غذا هم باید حالتو خوب کنه، نه اینکه حس کنی داری خودتو محروم می‌کنی.

خیلی از آدم‌ها با دیدن یه عکس بشقاب های رژیمی خوشگل تو شبکه‌های اجتماعی، انگیزه می‌گیرن برای شروع یه سبک سالم‌تر. پس هم انتخاب مواد مهمه، هم نحوه‌ی چیدنشون. مثلاً وقتی با چند تکه آووکادو، تخم‌مرغ آب‌پز، کمی نون تست جو و گوجه‌ی گیلاسی یه بشقاب درست می‌کنی، هم سیر می‌شی هم حس می‌کنی به خودت لطف کردی.

بعضی وقتا آدم برای ناهار دنبال یه انتخاب سبک و سیرکننده می‌گرده، مخصوصاً وسط روز کاری یا بعد از یه جلسه‌ی خسته‌کننده. اینجاست که بشقاب رژیمی ناهار می‌تونه نجات‌دهنده باشه. یه تیکه فیله‌ی مرغ گریل‌شده کنار سبزیجات بخارپز شده، با کمی سس ماست یونانی، یه ترکیب توپ برای ناهار حساب می‌شه. هم پروتئین داره، هم ویتامین، هم تو رو تا چند ساعت بعد سیر نگه می‌داره بدون اینکه احساس سنگینی کنی. تازه اگه رنگ‌ها و تزئین بشقابم قشنگ باشه، لذت خوردن چند برابر می‌شه.

از اونجایی که زیبایی غذا این روزا مهم‌تر از قبل شده، خیلیا دنبال بشقاب رژیمی فانتزی هستن؛ یعنی غذایی که هم رژیمی باشه، هم ظاهرش انقدر فانتزی باشه که دلت نیاد بخوریش! این نوع بشقاب‌ها معمولاً با میوه‌ها و سبزیجات رنگی درست می‌شن. مثلاً با کمی اسفناج، پنیر کم‌چرب، فلفل دلمه‌ای‌های رنگی، دونه‌های انار و کمی مغز گردو یه بشقاب رنگارنگ و خاص درمیاد که نه‌تنها سالمه، بلکه تو مهمونی‌ها هم می‌تونه بدرخشه. اینجور غذاها بیشتر از یه وعده‌ی غذایی، یه اثر هنری‌ان!

کسایی که دنبال سبک زندگی سالم هستن، معمولا به فکر خرید بشقاب رژیمی هم می‌افتن. منظورم فقط غذا نیست، خود ظرفی که توش غذا می‌خوری هم مهمه. خیلی از بشقاب‌های رژیمی به‌صورت بخش‌بندی‌شده طراحی شدن؛ یعنی یه قسمت کوچیک برای پروتئین، یه قسمت برای کربوهیدرات سالم و یه قسمت بزرگ‌تر برای سبزیجات. این نوع بشقاب‌ها کمک می‌کنن چشمات گولت نزنه و به اندازه بخوری. مخصوصاً برای کسایی که تازه شروع کردن، این بشقاب‌ها خیلی مفیدن چون یاد می‌گیرن چطوری تعادل غذایی رو رعایت کنن.

بین غذاهای رژیمی، یکی از پرطرفدارترینا بشقاب رژیمی فیله مرغ هست. چرا؟ چون فیله مرغ هم کم‌چربه، هم پر از پروتئینه و راحت هم آماده می‌شه. اگه این فیله رو با یه مقدار ادویه و آب‌لیمو مزه‌دار کنی و بعد تو تابه رژیمی یا هواپز بپزی، یه غذای لذیذ و رژیمی داری که هم تو وعده ناهار می‌چسبه هم برای شام. کنارش هم می‌تونی کمی کلم بروکلی، سیب‌زمینی شیرین آب‌پز و هویج رنگی بذاری تا یه بشقاب رنگارنگ و کامل بسازی که چشم‌نواز باشه.

و اما صبحونه؛ خیلیا فکر می‌کنن صبحونه فقط چای و نون و پنیره، اما با یه کم خلاقیت می‌تونی بشقاب رژیمی صبحانه بسازی که روزتو پرانرژی شروع کنه. مثلاً با دو تا تخم‌مرغ آب‌پز، کمی پنیر کم‌چرب، خیار، گوجه، زیتون سبز و نون سبوس‌دار یه صبحونه‌ی کامل داری. می‌تونی حتی میوه‌هایی مثل موز یا توت‌فرنگی هم کنار بشقابت بچینی تا قند طبیعی داشته باشی. بعضی‌ها حتی یه بشقاب طرح رژیمی برای صبحانه انتخاب می‌کنن که بخش‌های مختلف غذا رو از هم جدا کرده و حس بهتری به خوردن می‌ده.

***

***

***

***

***

***

***

***

***