دیزاین ماست مجلسی | دیزاین خوشگل ماست میتونه با چند حرکت ساده و خلاقانه، کل سفره رو از اینرو به اونرو کنه!!
دیزاین ماست مجلسی
اگه تا حالا فکر میکردی دیزاین ماست مجلسی فقط مال رستورانای لوکسه، باید بگم که سخت در اشتباهی! همین خونۀ خودمون هم میتونه یه ویترین خوشگل از هنر دست خودمون باشه، فقط کافیه یه کم خلاقیت به خرج بدی.
***
مهمونی بدون ماست؟ اصلاً نمیشه! ولی وقتی حرف از تزیین ماست برای مهمانی میاد، دیگه اون مدل ساده همیشگی جواب نمیده. باید بری سراغ طرحایی که خاصتر و مهمونیپسندترن. یه برگ نعناع تازه وسط ظرف بذاری، دورش رو با گلمحمدی خشک تزئین کنی، یه عالمه قشنگ میشه. اگه بخوای فانتزیتر باشه، میتونی ماست رو توی قالبای سیلیکونی بریزی، بعد یخچال بذاری تا فرم بگیره، بعدم توی دیس بچینی و تزیینش کنی. اینطوری نهتنها خوشمزهتره، بلکه کلی هم باکلاسه.
لزومی نداره که فقط واسه مهمونی دیزاین کنی. بعضی وقتا یه تزیین ماست ساده برای شام دونفره توی خونه، میتونه اون حس خاص بودن رو زنده کنه. مثلاً یه بشقاب سفید ساده بردار، ماست رو بریز، یه حلقه خیار نازک اطرافش بچین، کمی شوید خرد شده بریز وسط و یه قطره روغن زیتون. باور کن، هم شیکه، هم سالمه، هم دل میبره. این تزئینای کوچیکن که حس خوب به خونه و غذا میدن.
تزیین ماست و خیار ساده و شیک فقط با چندتا خلاقیت کوچولو انجام میشه. مثلاً خیار رو با پوستکن ورقهورقه کن، رولش کن و بذار وسط ظرف. یه کم دونه انار بنداز روش، کمی گردوی خرد شده بریز دور تا دورش، و اگه خواستی چند برگ ریز نعناع اضافه کن. همین ترکیب باعث میشه یه ظرف ماست و خیار ساده، به دل همه بچسبه و همه ازت بپرسن “این کارِ خودته؟” و تو با یه لبخند بگی: “آره دیگه!”
اگه بخوای یه مدل خاص و متفاوت از تزیین ماست و خیار با گردو داشته باشی، باید بازی با رنگ و بافت رو بلد باشی. مثلاً میتونی گردو رو کمی با نمک و زعفرون تفت بدی و بعد روی ماست بریزی. خیار رو به شکل گل درست کن، با چاقوی مخصوص یا حتی با دست. حالا چندتا دونه انار بریز روش، وسط ظرف هم یه طرح گل با زعفرون بزن. نتیجه؟ یه ظرف مجلسی، خوشرنگ و لعاب، که هم توی مهمونی میدرخشه هم توی عکسهای اینستاگرامت!
واسه مهمونی فقط یه مدل ماست ساده نذار، از انواع ماست برای مهمانی استفاده کن تا همه ذوق کنن. مثلاً ماست چکیده با گردو و سیر، ماست نعناع با خلال بادوم، ماست بورانی با اسفناج یا چغندر، حتی ماست زعفرونی هم گزینه خوبیه. هر کدوم از اینا رو میتونی جدا جدا توی کاسههای کوچیک بچینی، هر کدومو جدا تزئین کنی و بزاری وسط سفره. اینطوری هم متنوع میشه، هم هر سلیقهای رو پوشش میده، هم عکسپذیر میشه برای استوری مهمونات!
***
***
***
***
***
***
***
***
